台麥當勞蝦堡驗出抗生素急停售，港麥當勞：配方批次不同，惟「即時預防性」全線下架

　　台灣麥當勞昨日開售的兩款蝦堡新品，今日被揭發所使用的進口蝦排檢出人工合成抗生素「硝基呋喃」及其代謝物。台灣麥當勞今早宣布全台下架。香港麥當勞雖強調本港蝦餅配方及批次與台灣不同，但為釋除公眾疑慮，仍決定「即時預防性」暫停出售「滋味蝦堡」及相關系列產品。

　　台灣麥當勞昨日開售「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」。惟今日上午，台灣麥當勞官網發表緊急聲明，指12日晚間收到進口廠商通知，兩款漢堡所用的進口蝦排，雖然製造商出具合格檢驗文件，惟經後續自主抽樣批次，檢出「硝基呋喃及其代謝物」（人工合成抗生素），含量為0.7 ppb（百億分之7），不符合當地食品法規標準。台灣麥當勞已即時採取預防性措施，全面停用蝦排，全台分店自今早10時30分起暫停販售該兩款產品；已購買的顧客可獲退款，相關機制預計一周內公布。

*香港麥當勞：配方批次不同*

　　香港麥當勞亦有售賣「滋味蝦堡」系列，包括「滋味蝦堡」、「菠蘿蝦堡」及「魚柳蝦堡」等數款產品。香港麥當勞今日下午回應表示，對台灣同業事件「高度密切留意」，並已即時向泰國的麥當勞全球供應商核查，確認本港「滋味蝦堡」系列所選用的蝦餅製作配方及批次均與台灣不同。

*為釋公眾疑慮，即時預防性停售*

　　儘管香港麥當勞強調產品來源及製作均與台灣有別，亦強調一直嚴格遵守本地食品安全法規，但為釋除公眾疑慮及令顧客安心，仍決定採取「即時預防性」措施，暫停出售「滋味蝦堡」及相關系列產品。本報記者查看麥當勞手機應用程式，發現上述蝦堡產品已無法購買，訂餐頁面顯示「當前不適用」。

　　根據本港食物安全中心資料，「硝基呋喃」是一類化學化合物，具有廣泛抗菌性。雖然有證據顯示該類物質可能令實驗動物患癌，惟目前未有足夠資料確認會令人類患癌。食品法典委員會建議，主管當局應防止食物含有呋喃唑酮及呋喃西林及其代謝物的殘餘。

　　台灣麥當勞表示，正與供應商及檢驗單位進一步複檢，以審慎釐清檢驗結果。
《經濟通通訊社13日專訊》