JSS：2025 年清酒出口穩健成長 達 81 個市場創歷史新高
東京--(美國商業資訊)-- 2025 年日本清酒出口價量齊揚，外銷版圖擴及 81 個國家與地區，創歷史新高。全年出口額年增 6%，達 459 億日圓；出口量成長 8%，來到 3355 萬公升 (約 373 萬箱，以 9 公升一箱換算)，寫下歷史次高紀錄。唯每瓶 750 毫升平均出口單價微幅修正，年減 2% 至 1026 日圓。
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清酒出口額自 2020 年以來幾近翻倍，過去五年年均複合成長率 (CAGR) 達 14%，自 2020 年以來，清酒出口額已幾近翻倍，過去五年年均複合成長率 (CAGR) 達 14%，凸顯清酒已在全球確立高成長商品的地位。
區域表現方面，亞洲穩居最大出口市場，出口總額 288 億日圓，年增 8%，占整體 63%。北美出口額 124 億日圓，年減 1%，成為唯一衰退區域。拉丁美洲雖規模尚小，但成長迅猛，自 2020 年來規模已擴增至四倍，出口版圖擴及 10 國。
個別國家方面，中國為最大出口國，出口額 133 億日圓，年增 14%。反觀美國，受下半年市況走軟影響，出口額年減 3% 至 110 億日圓。主要市場中以南韓成長最為強勁，出口額年增 17% 至 44 億日圓，達 2020 年的 4.5 倍。南韓平均出口單價雖低於整體平均，但持續穩定攀升。
對此，日本酒造組合中央會 (JSS) 理事宇都宮仁指出，隨著 2024 年使用麴菌之傳統清酒釀造知識與技術登錄聯合國教科文組織 (UNESCO) 無形文化遺產，國際關注度顯著提升。他並提到，公會透過參展國際商展、大阪世博相關活動，以及攜手國際侍酒師協會推動教育計畫，持續強化推廣力道。
展望未來，JSS 不僅將持續強化既有市場的推廣力道，亦將積極拓展中東歐、拉丁美洲等新興版圖。透過推動各項計畫，重點強調清酒在佐餐搭配上的潛力、體驗價值及其文化意涵，JSS 致力於向全球消費者進一步傳遞清酒的獨特魅力。
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板谷健史
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2025 年清酒出口國家/地區排名（前 10 名）