香港有幾膠？民間與企業齊「走塑」
聯合國環境署去年公布即棄塑膠的報告，引言的第一句是「Plastic is a miracle material」（塑膠是一種神奇的物料）。
塑膠圍繞每一個都市人的日常生活，使用方便、成本低、乾淨，但背後的問題多多，似乎人人皆知，但繼續大量用膠。報告引述2017年的研究指，全球每年製造塑膠超過4億公噸，36%來自包裝塑膠，其中又以亞洲東北部所佔比例最高，原因是中國為全球最大使用國，按人口計算，日本的用量為全球第二。然而，這些即棄塑膠包裝的最終命運，大都是被棄置在堆填區、大自然，能回收再造的不足15%。
要改變消費者的習慣，同時要企業減少製造是相當困難，慶幸是全球消費文化逐步改變，消費者和企業愈來愈關注「消費責任」；各國也先後公布禁用不同塑膠的目標，其中非洲國家盧旺達是全球首個禁用即棄膠袋的國家。而在銷量與保護環境之間，企業可以做到多少？
在香港，膠樽飲品、外賣餐具、膠袋是主要的垃圾膠，近一年香港人聽過最多的環保「口號」應該是「走飲管」、「走餐具」，食肆、咖啡店先後不主動向食客派膠飲管、外賣餐具，飲品製造商推出回收計劃等，措施有讚有彈。觀乎政府的數據，香港人使用塑膠的數量，在膠袋徵費實施10年之後，卻不跌反升，問題似乎沒有解決過。
記得九十年代初政府有個廣告，滿口垃圾的「地球先生」、「地球先生病咗啦！」的一句名言，叫人印象深刻，卻始終未能改變社會，今天我們身處的地球、香港仍然生病中，套用廣告最後一句︰「這個故事未完成，結局由你決定。」
企業篇：企業「減塑」歷程 由膠樽樽身開始
炎炎夏日走入便利店買枝冰凍飲品，飲完放入隨街可見的橙色垃圾桶，可能很多人已覺得完成「責任」，但事實我們每買一枝膠樽飲品，「手尾」可長達400、500年。根據政府公布的《2017香港固體廢物監察報告》，每日有137公噸PET樽被棄置到堆填區，相等於548萬枝膠樽飲品，而PET膠樽在泥土中，隨時要幾百年分解，期間更會釋出有害物質，污染泥土以至整個食物鏈。
過往香港花了不時精力、時間在回收工作，原因之一是叫停生產的難度更高，而一直是PET膠樽主要製造者的各大飲品企業，便成為矛頭所指。不過，要企業減少產量幾乎不可能，因為直接影響生意。在銷量與保護環境之間，企業可以或願意做到多少？遲到總比無到好，在「走塑」的社會氣氛逐漸濃厚之下，本港的飲品企業近年都開始有所行動，興建回收再造廠、在社區放置回收機、改良膠樽物料等，其中本港兩大飲品製造商可口可樂和屈臣氏都以水樽出發。
與環保團體合作回收
可口可樂旗下的樽裝水品牌Bonaqua在2010年換上輕身樽，塑膠使用量減少了三成多，重量下降後消費者可自己扭細膠樽放入回收箱。可口可樂中國有限公司香港、台灣、澳門及蒙古區總經理葛佩琪（Page Guillot，圖）早前接受本刊訪問表示，現時的樽裝水的塑膠使用量已較2010年前的設計減少四成，她又說，品牌與香港的生產及銷售夥伴太古可口可樂合作，透過改良生產方式再減少塑膠用量，至今減少了約三成。
品牌旗下有15個品牌，當中膠樽飲品佔三成，葛佩琪表示，品牌將增加非塑膠裝的產品，讓消費者有更多選擇，逐步減少膠樽飲品的比例，包括增加可回收重用的玻璃樽裝產品，這類產品主要提供給餐廳，送貨時回收，然後可清潔消毒以重複使用，「近月推出細罐裝飲品都是其中之一，一罐330毫升的可樂對某些消費者可能太多，他們可能因此選擇膠樽裝，不用一次過飲完，如果在街上購買，更方便携帶，推出細罐裝是希望給消費者多一個選擇。」
至於為甚麼沒有再生塑膠rPET製造膠樽，葛佩琪表示，由於品牌旗下有不少有氣飲品，技術上未能全個樽身使用rPET，但目標是今年底前，水樽能全面用rPET再造膠製造，在明年內，其他有氣飲品膠樽可加入25%再造膠。
多年來，本地回收塑膠未見成效，甚至有回收所得的塑膠被送往堆填區，直接影響市民的回收意慾。太古可口可樂早前宣布，與回收商合組公司，興建一座回收再造廠，預計明年可以啟用，葛佩琪認為是好事，但同時需要加強社區的回收教育工作，因此有別另外兩大本地飲品生產商自行設置回收機的做法，可口可樂選擇與環保團體合作，例如由現在至11月底，與世界綠色組織合辦回贈計劃，「設施當然重要，但改變人的習慣同樣重要，與環保團體合作，可同時做回收教育。」
目標可製膠粒再造樽
另一本地飲品生產商屈臣氏在2015年起以rPET製造樽身，現時整個樽身、樽蓋等全部是rPET製造，品牌則針對回收採取措施。自今年4月起，品牌在長和（00001）旗下屋苑商場、超級市場等設置智能回收機，用家把膠樽放入回收機，會在機內自行壓扁，增加回收機的容量，「一般最多可放200至300個，一日可能要派人收幾次樽，但我們的回收機最多可放1,000個膠樽，可以減省物流成本，又不怕滿載後，市民用不到。」屈臣氏董事總經理陳雲美（圖）說第一階段只放10部機，是要測試市民的反應，認為市場需要消化期，在個別試點先取得好反應，更有助擴展，現時增至19部，並擴展至非集團旗下商場，如領展（00823）商場。
回收所得的膠樽將運到回收廠處理，部分會打成膠粒運往內地，部分由本地社企再造成風褸、袋等，但她說，由於本地食物安全需求，目前未能以回收所得的膠樽再造成膠樽水，「但終極目標是希望做到自己回收、自己做返膠粒再造膠樽。」
使用智能回收機，市民可透過屈臣氏滴滴賞計劃儲分換禮品，每個屈臣氏水樽可換5分，其他品牌水樽換1分，禮品包括每50分換一枝樽裝水，或每25分可換50元超市禮券（購物滿600元可用）。近日品牌與Alipay HK合作，每個膠樽可獲0.2元回贈，「這不只是一個商業行動，而是希望製造誘因，吸引市民做回收的行動，而在商業上，取得好多大數據做分析，協助業務上的發展好有幫助。」她預計，集團在未來10年，將投入2至3億元於回收工作。
Coca Cola
製造
1.減少使用塑膠，例如水樽用料減少了40%，其他膠樽用料減少了12%，樽蓋用料減少了46%；明年增設無菌生產，額外減少塑膠包裝物料用量16%
2.水樽樽身的原料中，有30%從甘蔗提取
3.PET膠樽產品的樽身、樽蓋及招紙，全部用是回收物料
4.今年底前水樽全面用rPET再造膠料，明年內其他有氣飲品膠樽，將加入25%再造膠料
5.增加鋁罐裝飲品及可回收玻璃樽銷量
回收
1.斥資協助社區改善回收工作及推廣回收
2.太古飲料與回收公司合資，興建可處理PET及HDPE兩大主要塑膠用料的回收廠，明年第三季投入運作
Watsons water
製造
1. 水樽用100%可回收塑膠rPET
回收
1.在社區設置智能回收機回收膠樽，交由本地回收廠處理、再造
2.與學校、環保團體合作缺回收教育推廣
Vita
製造
1.減低樽和蓋的重量
2.減少/棄用循環再造性較低的物料
3.使用生物基PET膠樽，計劃2019/20年度先在內地推出的荳奶產品試用
4.於2019/20年度開始，水樽採用rPET物料
回收
1.在社區安裝智能飲品售賣系統，同時可回收膠樽
2.在中、小學推行環保講座等教育回收活動
雀巢ｘ惜食堂 咖啡渣變肥料
用完即棄的咖啡膠囊帶來方便，但萃取咖啡的速度愈快，製造垃圾的速度也更快，原因之一是膠囊的原料主要是鋁質和塑膠，混合起來更難以回收。雀巢集團旗下的Nespresso一直標榜其咖啡粉囊全部由鋁質製造，可以百分百回收，品牌也在全球44個地區設有不同類型的回收計劃。
以香港為例，品牌回收用過的咖啡粉囊後會運到本地回收工場，分隔鋁製外殼與咖啡渣後，咖啡渣被運往香港有機資源再生中心，由於有豐富的氮氣，對植物提供高營養，堆肥後可用作天然肥料，每月的收成會捐往惜食堂，每月平均約有15至20公斤，「品牌與中心合作了6年，目前每星期約收集到15桶咖啡渣，平均每桶有90至110公斤。」
回收工場會把咖啡粉囊分開咖啡渣和鋁製外殼。
港人回收意識漸增
然而，Nespresso咖啡粉囊的回收率目前只有24%，品牌港澳地區經理郭麗貞（圖）直言，數字說明品牌仍需要做大量工作，以鼓勵回收，「方便對回收是很大推動力」，品牌最近在荃灣廣場的Pop-up店，也以宣傳回收咖啡粉囊的教育工作為主題。
現時客人可把用過的咖啡粉囊拿到門市回收，也可交給上門送貨的職員，「每間分店都有特定位置給客人回收，而在中環的分店，不時在門外發現裝有用過的咖啡粉囊的膠袋，是客人在店舖開門前放下的。」她認為香港人的回收意識不低，政府、非牟利團體以至不少品牌愈來愈關注「負責任消費」。她補充，回收率一直隨着銷售額上升而增加，但未有透露實際升幅。
記者早前到過香港有機資源再生中心了解咖啡渣的堆肥過程，中心負責人Shawn打開一桶咖啡渣，仍傳來陣陣咖啡味，「咖啡渣不能直接落入泥土，要經過堆肥的過程，分解過程中會釋出熱量、二氧化碳，產生類似腐殖質的物質。」在旁邊的堆肥區沒有半點異味，上面插了一枝溫度計，Shawn解釋，要不斷監察溫度，以免過熱，否則會令植物枯萎，因此需要不斷翻動咖啡渣，整個堆肥過程需時30至45日。
中心根據節令種植相應蔬果和香草，秉承不時不食的傳統。
另一邊放了幾個木箱，上前定眼細看，一條條蚯蚓在咖啡渣、菜渣和泥土間穿梭蠕動，其實這都是堆肥的一種，蚯蚓會不斷進食大量廚餘，「蚯蚓每日可消化等同其體重5倍的食物。」而蚯蚓的排洩物含有豐富營養，可用作肥料，「這種方法最少3天就有肥料，實際需時視乎蚯蚓和有機物的數量。」得到的有機肥料會撒在泥土上再混合，讓養份慢慢釋放到泥土中，隔一段時間因應時節再播種。
政策篇：本地缺大型處理工廠 回收塑膠無處容身
自2009年7月7日正式推出膠袋徵費計劃，隨身帶備一個購物袋，已成為香港人近十年的習慣，首階段徵費在連鎖及大型超市、個人護理用品店、便利店等實施，同時只限背心膠袋，因此在政策實施初期，超市膠袋數量大減八、九成，然而放在新鮮蔬果部隨消費者免費自取的平口膠袋，用量大幅增加，引來不少爭議。政府在2015年4月1日全面推行袋徵費計劃，涵蓋售商戶，收取的膠袋費不再需交給政府，而是商戶自行保留，整體膠袋用量卻不跌反升。
商戶派平口袋難規管
參考環保署每年公布的《香港固體廢物監察報告》，膠袋在本港所有塑膠垃圾中仍佔大多數，數量雖曾一度減少，但近年有回升跡象，2017年每日平均有793公噸膠袋被運到堆田區，相等於大約1,200多萬個膠袋，全年達44億個，較前一年增加近15%，2016年的數量又較2015年增加6%，數字反映在減少膠袋用量上的成效不彰，環保署當時解釋，升幅主要來自垃圾膠袋、透明衣服膠袋、小食包裝袋等。
在部分情況可獲豁免之下，商戶濫發膠袋的情況每日發生，試回想，每次在超市購買冷凍食品，可以「換來」多少平口膠袋，最終有多少可以重用？根據環保署2017年的數據，被棄置的平口膠袋達6.8億個，而餐廳和熟食店類別的膠袋棄置量也多達逾4億個 。
計劃實施十年以來，問題仍多，政府原定在今年中至第三季檢討計劃，包括提高每個膠袋徵費至每個1元，同時平口袋列入規管，但至今仍未公布相關消息。
固體廢物費實施無期
在購物膠袋、包裝膠袋等以外，膠餐具、膠樽都是主要的塑膠廢物，前者如果是用過之後清洗不乾淨，實在難以回收，因此本港主要的塑膠回收仍以膠樽為主。不過，本港沒有大型處理塑膠廢物的工廠，大部分回收塑膠送到本地回收場，只是壓縮打包送往內地，因此自從內地限制垃圾入口之後，本地回收塑膠變成無處容身，最終被送往堆填區，塑膠回收比例近年亦有所下降，2017年的回收量為11.5萬公噸，2016年為12.6萬公噸，與2012年的31.6萬公噸比較，減少一半以上。
另一方面，醞釀多時都市固體廢物徵費計劃，按照程序已完成二讀，正在立法會法案委員會審議中，政府原意在上個立法年度三讀通過後，進入12至18個月準備期，然後在2020年底實施。不過，法案本身具有爭議，部分建制派對草案「不收貨」，草案要順利獲得三讀通過本身已不容易，而立法會因《逃犯條例》修訂的爭議，自6月中開始休會，原定的會議要延至10月復會再開，以目前形勢，條例能否如期在明年實施仍是未知數。環保署回覆稱，當局將繼續全力配合都市固體廢物徵費計劃的審議工作，另會探討塑膠購物袋收費計劃是否有需要作任何調整，亦有意見提到現行主要針對食物衞生而設的豁免，特別是關乎盛載冰凍或冷凍食品，是否有需要收緊，當局將循這方向檢視計劃成效，以考慮是否有進一步改善空間。
紙飲管＝環保？
近年香港人聽過最多的環保「口號」應該是「走飲管」、「走餐具」，食肆、咖啡店先後公布不主動向食客派膠飲管，但食客可主動要求索取，一度引起過不少爭議，包括批評商家「假環保」，只為爭取「道德高位」，並非真正為環保出力，又指實際上無助減少減飲管，更不時有食客與店員爭執的情況。
部分食肆改用紙飲管代替，但批評聲未有停止，包括飲管不耐用、膠杯蓋同樣不環保、紙飲管不能回收等，英國麥當勞今年轉用紙飲管後，曾有食客在網上發起聯署，要求重用膠飲管，原因是紙飲管被飲料溶解，口感奇怪；日前英國麥當勞更承認，品牌使用的紙飲管材質太厚，不能回收循環再用，較膠飲管的更難再造。
外國經驗篇：亞洲拒收洋垃圾 推動回收技術革新
「中國不再接受外國的塑膠垃圾，我認為是一件好事。」荷蘭阿姆斯特丹市政府全資擁有的阿姆斯特丹港口（Port of Amsterdam）可再生工業團隊負責人Roon van Maanen早前來港，受訪時直言內地的禁膠令迫使荷蘭，以至歐洲各國面對自己國家的塑膠垃圾問題，以及推動回收技術改變。
Roon van Maanen說，減膠需要政府訂立禁用政策，並提供替代方法，第三是市民要改變習慣，主動要求解決問題。
分類回收已成習慣
目前荷蘭阿姆斯特丹每年約有140萬公噸家居廢物，回收率約20%，數字看起來很低，但當地有不同處理廢物的方法，例如是轉廢為能。早期的垃圾全部送到堆田區，自2002年開始設置的大型焚化爐，可轉廢為電，Roon形容是第一步改變，因為能夠將廢物變成有用的東西，但焚化爐的容量有限，在大約1年半前，當地設置大型垃圾分類廠，部分垃圾經分類後可回收再造，「我們要再進一步，令廢物更有價值。」然而，Roon直言，城市化令廢物量增加，處理廢物設施的容量不足以應付，送到堆填區的垃圾比例亦增加，雖然最新的數字8%仍遠較香港為低，但也因此一如其他先進國家，「習慣地」把部分塑膠垃圾運到內地或東南亞，相對成本亦較低。
塑膠垃圾被拒收，加上荷蘭政府定下2030年要達至50%回收率，2050年更要達至100%回收率的目標，各城市不得不尋求辦法。
分類回收在荷蘭是一種日常習慣，就算是阿姆斯特丹居住面積小，不少人住在單幢大廈，基本都會把紙、膠、鋁分類，住獨立屋的市民更習慣將廚餘分類，由兩間公司再轉化成生物燃料。記者跟他說，香港曾有傳媒踢爆在回收箱的塑膠最終被送到堆田區，令不少人對回收心灰意冷，Roon一臉可惜，「難怪的，但不代表甚麼也不做，如果沒有足夠的技術，或者新技術不夠快，無論如何都要找其他解決方法。」
難搞膠袋轉化為油
阿姆斯特丹港正好做了一個示範，內地拒收，他們設置「大型垃圾分類廠2.0」，在分類廠分出的塑膠會送到塑膠分類廠，透過磁密度分離技術（Magnetic Density Separation），把塑膠先壓碎清洗再分類，再生成為不同種類的塑膠原料，「每100公噸棄置塑膠可造出100公噸新塑膠原料，即是可百分百回收再造，還是99%純淨度。」技術由荷蘭的代爾夫特理工大學（Delft University of Technology）研發，在兩個月前啟用，每年可處理5萬公噸塑膠，成本是1,500萬歐元（約1.3億港元）。
塑膠有很多種類，「靚塑膠」可以是HDPE如洗頭水瓶、PP如可入微波爐的透明外賣盒、膠樽等，因為有機會經回收再造第二生命。然而，平日我們在超級市場蔬果部見到薄薄的平口膠袋，Roon形容是很難搞的膠袋，這類塑膠的終點大概只有棄置堆填區或焚化爐，難以回收。
為處理不能回收的塑膠，阿姆斯特丹同時從澳洲引進另一技術，投資額為2,800萬歐元（約2.5億港元），將其轉化為油重用，Roon說荷蘭興建中的轉塑為油設施，比澳洲原有的規模更大，每日可處理10萬公斤，一年3,500萬公斤的塑膠，可轉化成3,000萬公升油，幾乎是一對一的比例，設施將於明年初營運，目標是一直以雙倍的容量擴建，「但這始終不是處理垃圾的最好辦法，因為油用完就沒有了，真正令塑膠的生命作結。」
轉載自《iMONEY智富雜誌》