23/10/2019

泰‧好味:「Same same...but different」的五星級酒店創意泰菜

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    夏月

    春有百花秋有月, 夏有涼風冬有雪; 若無閒事掛心頭, 便是人間好時節。東有日韓西有印, 南有泰越北有俄; 若無機票在手上, 便是寫稿好時節。

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  上一篇介紹了地道的泰國菜White Flower Factory,它除了在wongnai.com名列「Top Thai in Bangkok 」第二名,還被有名泰國blogger稱讚它的甜品「可能是曼谷最好吃椰子蛋糕」。今次都是介紹泰國菜,不過就是Fusion泰國菜。

 

Read more:泰‧好味:到訪泰國本土點評no.2餐廳,品嚐曼谷「最好吃的椰子蛋糕」

 

 

  曼谷蘇坤喜來登酒店(Sheraton Grande Sukhumvit)是一間五星級酒店,有六間餐廳提供餐飲,當中basil是一間新派泰國菜餐廳,以創意手法呈現經典泰味,主廚Krit設計的菜式更以「same same…but different」為宗旨,堅持保留正宗風味中帶來驚喜。

 

 

  餐廳地方寬敞樓底又高,設計時尚中以傳統擺設為裝飾,其中一面牆更用了七彩變色燈飾為點綴,再配合輕鬆背景音樂,是一個非常舒適的用餐地方。

 

 

  筆者當天預約了六時用餐,坐了不久才有另外兩枱客,感覺好像包場般。對於都市人來說六時吃晚飯或許太早了,但筆者這個安排是有原因的。筆者的如意算盤是早點吃過晚飯,逛一逛,消化過後便可回酒店前再嘆個Foot Massage。

 

 

  筆者享用的晚餐主題為「Thai Journey Inspired by Amazing Thailand」,是主廚Krit走訪泰國不同地方、搜羅不同特別食材和鑽研當地食譜,再設計出這一季新菜式。套餐分別有9道菜(每位THB1,950++,約HK$489)和7道菜(每位THB1,750++,約HK$438)可供選擇。

 

  Luna Travel Tips: 在曼谷看到標價有「++」,即代表價格之上還有10%服務費和7%消費稅。以9道菜為例,總費用為即THB2,295(1950*1.1*1.07),約HK$574。

 

 

  Eatigo相信大家也不陌生,這個網上餐廳訂座平台以泰國為總部。來到它的「發源地」,當然要試試它的服務。筆者當天的晚飯就是透過它來預約,並可享用50%折扣,服務費以原價計算下,最後一人消費為THB1,252,則約HK$313。這個優惠省了多少,不用筆者多說吧!

 

 

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