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11/10/2016

運動不足 10個港人3個胖 福建炒飯卡路里最高

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  【晴報專訊】都市人繁忙,不少上班族都出外解決3餐,惟有調查發現,每10名港人中就有3人有肥胖問題,受訪者對食物含多少卡路里或營養的認知亦偏低,98%人以為乾炒牛河「最邪惡」,但原來福建炒飯、鴛鴦炒飯才是卡路里之冠。營養師提醒,若外出用膳,應主動要求少飯、少甜或少油。

 

 

  香港運動醫學及科學學會、香港營養師協會及中大醫學院矯形外科及創傷學系於去年1至2月,調查219名19至59歲港人,發現有34%身高體重指數(BMI)超過23,屬過重水平,即是10個人中有3人有肥胖問題。

 

應食多少卡路里 逾半不了解

 

學會指出,缺乏運動及不良飲食習慣,會增加患高血壓、心臟病等風險。

 

  肥胖的原因多在於運動不足,調查顯示59%人每周進行少於90分鐘帶氧運動,有54%及47%每周進行少於30分鐘阻力運動及伸展運動;而有57%人指不做運動的原因是沒有時間,其次是運動設施偏遠(47%)、不清楚運動處方及正確姿勢(29%)及運動成本昂貴(20%)。另外,有55%人不知道每天需攝取多少卡路里以保持正常體重,46%不知自己平均每天攝取多少卡路里。

 

  其中,受訪者被問及乾炒牛河、福建炒飯、咖喱牛腩飯及乾燒伊麵中,哪樣卡路里最高時,有98%人誤答只有910卡路里的乾炒牛河,只有2%人答對福建炒飯才是真正的「卡路里惡魔」,達1,400卡路里。

 

 

 

外出用膳多 少甜少油保健康

 

  香港營養師協會會長林思為指,福建炒飯被「炒底」及淋上醬汁,均是致肥的元兇,認為港人需提高認知,出外用膳時主動控制分量,避免吸取過多卡路里。

 

  英國註冊營養師潘仕寶指,一般50公斤重、1.6米高、BMI 19.5的女士,每日應攝取1,500卡路里;而重65公斤、高1.75米、BMI 21.2的男士,則應攝取1,950卡路里,相等於每餐不應攝取超過500至600卡路里。

 

手機App計BMI 教埋運動Keep fit

 

  為助港人瘦身,有關學會推出手機App「營運港健康」(HK FitNuts),用家只要輸入身高、體重、腰圍等個人資料,程式就會計算出每日理想的卡路里攝取量,並提供運動建議,又設有地道港式美食卡路里列表。

 

  本報以一個身高1.6米,體重60公斤的20歲女生作例子試用App,結果指BMI指數為23.4,屬超重水平,建議減去體重1.38至12.64公斤,以每周減0.5至1公斤為目標,每日需攝取少於1,369卡路里,及配合30分鐘中強度運動燒脂。

 

  若以一個身高1.75米,體重70公斤的20歲男生為例,BMI指數是22.9,屬正常水平,如要維持健康體態,建議每日需攝取約2,373卡路里及進行30分鐘中強度運動。

 

 

 

轉載自: 晴報

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