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29/01/2019

【落機找素】香港機場素食選擇!素湯、新豬肉丸三文治、沙律吧任你揀

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  • 楊大偉

    楊大偉

    社企Green Monday創辦人,積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度,暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》,獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes,Green Monday更被封為Idea of the Year。

    Green Monday

  機場管理局早在2014年起與Green Monday合作,鼓勵食肆供應素食,當時總共有50多間食肆參與,今日想不到在機場也找到植物肉的素食選擇!

 

  Root 98 Grab ‘n’ Go位於接機大堂B出口旁邊,位置非常就腳,不論是早上剛下機想refresh一下,或者深宵降落,想找份優質宵夜「醫肚」,這裏總有些輕食適合大家。

 

  天寒地凍,來一碗窩心濃湯就最適合不過。這裏每日都有兩款湯品,其中一款是素湯,這碗Minestrone有椰菜、洋蔥、紅腰豆、紅蘿蔔、蕃茄、西芹等,非常足料,材料多到幾乎滿瀉出來。素湯不但喝下去暖胃,捧在手中也非常暖心。

是日素湯 Minestrone $40

 

  Root98的潛艇三文治是這裡的招牌,現在也有新豬肉Omnipork版本,賣相認真架勢,一字排開有五粒Omnipork肉丸,肉丸用洋蔥和蕃茄煮過,以煙韌法包托住,還灑上植物車打芝士,每一啖都是經典肉丸茄汁味道,連法包也吸收少許茄醬精華。

 

Root98招牌潛艇三文治配新豬肉丸 $68

 

 

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