26歲CEO 孭起逾億鐘錶生意

　　全球唯一一枚球體陀飛輪錶今天起至周日於銅鑼灣展出！蔡加讚（Karson）於父親「玩具大王」蔡志明手上接過喜運佳業務後，一個轉手營收增50%跑贏大市。新招是冧到5大品牌借出名錶做展覽，1億行頭大晒冷，有幫襯者將獲林寶堅尼（狂牛）跑車接送。富二代說：「要做別人無做過的事。」

手戴31.9萬的IWC搪瓷錶，新晉腕錶專家蔡加讚笑言，1億錶展的名錶，隻隻皆心水。市民可免費參觀，有幫襯者將獲林寶堅尼跑車接送。

　　法國奢侈水晶品牌LALIQUE的CEO因迷上香水樽，最後買起整間公司。蔡加讚對名錶、名車的一團火，也促使他和家人買起兩盤生意。09年蔡志明一擲4億買起喜運佳，並給兒子「打骰」。非喜運佳不買，10多歲已成為其大客仔的蔡加讚說：「只因我們是熟客。每間舖都去勻，店舖位置比內部員工更熟！」

獻第一次：埋身招呼客人

　　研究市場半年，將品牌分拆為喜運佳和「譽一」，後者以店中店營運，每個品牌有獨立VIP房。如銅鑼灣店原本有10多個品牌，改裝為旗艦店後，留低的只有積家、愛彼錶、IWC、歐米茄及Roger Dubuis等5大巨頭，而誰都搶不了誰的鏡。「鐘錶生意以做熟客為主，這種營運模式正是需求所在。」

反傳統錶舖專櫃的經營模式，3,500平方呎的譽一劃分5個品牌專區，每個品牌後方設VIP房，私隱度高。

　　爸爸硬性規定他每年暑假回港打工，做過玩具廠、地產、水貨車生意，畢業5年但打工經驗有10年。做慣幕後的蔡加讚為鐘錶奉獻第一次：「第一次做零售，以前即使改革九龍城廣場，也只是接觸租戶而非消費者。現在要走埋客身邊問他們的需要，是全新經驗。」

　　旗下代理品牌個個有來頭，加起來幾百年經驗足以砸死人，26歲的「仔」在談判桌上如何展示「手瓜」？「他們肯聽我意見，有時會反問我某個錶款得唔得。」飛巴塞爾錶展和SIHH密密曝光，Roger Dubuis、TAG Heuer、愛彼錶、IWC隻隻如數家珍，收藏量40的蔡加讚，專業腕錶收藏家名氣已在錶壇流傳，是最佳的合作本錢。

力拓版圖 不要急但要快

　　獲自由行帶挈，2011年本地珠寶、鐘錶消費額按年48%；轉手後的喜運佳6家店總營收增50%，折合估計逾10億，平均單價7萬元。「因應人流及選址，每間舖的品牌配搭各有不同。中國客第一隻錶多數選歐米茄。」

　　雄心勃勃，蔡加讚誓言今年在澳門及中國開32家店，準則是「不要急但要快」，「擴張計劃很謹慎，不盲目追求。」

　　打本1億予兒子做水貨車生意、送幾百萬的林寶堅尼，一鬆手就是打工仔幾年人工，「玩具大王」似乎對孻仔有求必應。但生意歸生意，講業績及張馳有度，即使主修政治、無市場及管理學底子的蔡加讚談擴充大計，也不忘KPI、ROI一番。「每間舖都要計租金回報，才決定做唔做。」銅鑼灣、旺角及佐敦店，都屬高回報類。

親力親為似老竇

　　老竇教落：「凡事親力親為。」蔡加讚後加一句：「成功需苦幹。」雖被網民惡搞，但他曾以「要付出20分，換取別人的10分滿分」來回應別人的「酸葡萄」。今天他再為「富二代」的生活補白：「別人在暑假去狂歡，我每年都要回來做暑期工！」

　　落玩具廠睇車模、生產流程；落工程部幫手，幾乎每一瓣都有過太子爺舊日的足迹，「會計部睇數悶死我。」

　　回流第一擊重塑九龍城廣場，賦予一個更順口的名字KCP，將人流拉高幾倍。「每天都落去搵租戶傾合約，要令組合更優質。」但去年9月KCP被揭發違規做汽車買賣，愛子心切的蔡志明急急出來澄清，大呻「稚子無辜」。看來正在上位的蔡加讚，尚要磨練一段時日才可自己識行識走。

與前輩有商有量

　　近年因與甄子丹姨仔汪圓圓拍拖，蔡加讚頻上娛樂版。得悉要講生意，他鬆一口氣：「哎，好呀！」

　　旭日集團7萬人、喜運佳員工400，講80後的管理心法，他雙手合什：「我無資格講，唔識就要問。」但他承認心急：「公司發生甚麼事，我即刻要知。」小事到連梳化用料、顏色都要管。

　　每天開會，但氣氛並不劍拔弩張。「會給予自由度，例如同事認為這個方法好，我以消費者角度認為其他方法更佳，大家要傾，到最後可能各退一步。」爭拗一定有，但原則是：「內部拗到拆天都好，但出到去要統一口徑。」

轉載自香港經濟日報