《經濟通通訊社27日專訊》大家樂(00341)中期少賺11﹒3%,集團首席執行官
羅德承於中期業績記者會表示,純利下跌主要由於投入更多資源在人力方面,包括提供具競爭力
的薪酬、增加福利等,回顧期內於香港增聘超過400人。
首席財務官林洪進表示,今年時薪由去年同期的40多元增長至50元以上,每間分店員工
成本增幅達雙位數字,目前仍需額外增聘多200人。羅氏補充,現時員工成本增幅已經受控,
並無進一步上升,他談到,自今年5月調高最低工資2元後,需要時間去消化成本壓力,現時員
工佔收入比例約32%,而餐飲行業流失率高,該公司每月流失率達到單位數字。
至於本地門市擴張方面,羅氏稱,計劃下半年在香港增設十間分店,上半年則增加了36間
分店。被問及下半年會否加價,他並無正面回應,只指出臨近聖誕及新年將革新餐單,期望推動
平均消費,錄單位數字增長。而截至9月底,大家樂快餐單價約30多元,較去年同期增長約
1元。(ly)
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