【北京直擊】闖京80後 潮店玩轉型男時尚
21/07/2016
早年移民新西蘭的港人鄭承豐（Peter），因在當地買不到合身西裝，觸發創立男裝品牌念頭，更為賣衫增值，在小店加入理髮及歎咖啡服務，三項業務結合助客人瞬間化身型男，在當地闖出名堂。兩年前Peter想把此模式複製到香港，無奈難抵高昂租金，無心插柳下落戶北京，成為當地潮店。新店投資55萬元人民幣（約64萬港元），開業約半年已回本九成。
Peter在北京朝陽區一個商業區商場開設的新店，即使店前落地玻璃讓人看通看透，但有路人經過仍不得不放慢腳步左看右望，只因搞不清楚這間店到底賣甚麼：左邊賣咖啡，右邊賣男裝，再望入去有人在剪頭髮。這類集理髮、男裝及賣咖啡於一身的混合式店舖在北京不普遍，自然引來各式目光，「反應很極端，有些人覺得我們三不像，很多北京人仍然十分保守，理髮就理髮，賣衫就賣衫，規規矩矩，他們看不到這三樣東西放在一店是互相增值。相反有人因好奇走進來，甚至幫襯。」店主Peter對於兩極反應倒覺得十分有趣。
Peter位於北京朝陽區的混合店型格、通透的設計，吸引路人目光。連店名也是混合式，叫「MUMA．FRENCH83」，MUMA是髮型師拍檔的店名，FRENCH83則是Peter的男裝品牌名稱。
小店賣衫也賣形象
早在2013年，Peter已在新西蘭首都奧克蘭開了一間同樣模式的小店，當時混合店也不多見，但當地人很快接受，小店因而有點名氣，「我開混合店的構思是來自賣車和賣電腦。車店在賣車後順理成章賣保險，賣電腦也如是，顧客會加錢延長保養期。西裝跟電腦同樣賣幾千元，為甚麼西裝沒有附加或售後服務？」循此思維，Peter起初想加入乾洗服務，但發現乾洗店成本太高，時刻官仔骨骨的他再想，「穿套靚西裝無非想自己變得有型，如果髮型配合，出到整個Style是好事。而我又喜歡嘆咖啡，於是便將這三件事放在一起。」他還開玩笑指，曾幻想店裏會發生這樣一幕：一位西裝不稱身、頭髮蓬鬆的男人走進來，離開時變了個型男，手拿一杯Latte瀟灑自信踏出店門，「我們不只是賣件衫，而是賣形象。我叫自己做『fashion+』，當時內地還未講『互聯網+』！」
店舖一角設有小Café，售賣紐西蘭品牌咖啡。
索價近萬起步不順
在香港出生、9歲移民新西蘭的Peter，早在2010年創立男裝品牌FRENCH83。本是銀行白領的他，人到中年轉行賣男裝，源自一個男人的小煩惱。銀行上班的戰衣，離不開一套型仔「老西」，然而身形中等的他活在普遍體格魁梧的新西蘭人中，立即降級成為「奀瘦」一族，帶來買不到合身西裝的煩惱，為了有套「企理」西裝上班，Peter每年返香港一次的重要「任務」，除了探親，就是找裁縫訂造一年要穿的西裝。
後來他跟一位有同樣煩惱的律師朋友忽發奇想開了網店，生意模式是把西裝尺寸的數據電郵給香港的裁縫，做好的西裝則寄到新西蘭。構想看似完美無瑕，只因想法太天真。後來他們發現，大部分裁縫年紀大，不懂用電腦，就連傳真機也不用，更枉論上網收電郵；第二，老裁縫習慣親自度身，對於別人度身的資料沒信心而不肯接單；第三，老裁縫即使接了定單，也只是交到內地工場做。折騰了大半年，兩人最終找到中間人，把他們的定單交到內地。後來Peter找到浙江一間運作成熟、製衣技術高的工場，便直接把定單送過去。
Peter和拍檔都有正職，視網店為興趣，蝕錢也在所不計，因此對自家品牌西裝樣樣講究，一套訂造西裝賣近萬港元，比現成西裝高幾倍。店名為何跟法國拉上關係？原來拍檔祖輩來自法國舊省制下的83省，「83」亦是兩位創辦人的出生年分，「因為拍檔負責搵客，品牌要有故事，就用他的移民故事命名。」至於Peter跟小店接上關係的故事，是父親曾在香港開店賣牛仔褲和Polo恤。
網上訂西裝索價近萬元，生意不好是意料中事，拍檔因而退出，Peter遂找來妹妹合夥，兄妹二人決定開實體店扭轉困局。開店後，Peter成功游說一位準新郎訂造西裝， 隨後伴郎及兄弟們也來「幫襯」，後來更成為常客，小店慢慢累積了客源。小店另一轉捩點，是打入香港名店Harvey Nichols。當小店開始生產其他男裝成衣，需要多找零售渠道，他主動向HarveyNichols洽談了一年半，直至2013年對方才肯入第一張單，訂購逾200套西裝，當時的買手還鄭重地問他，是不是認真做這盤生意，「我說認真，認真到會辭去銀行份工去做。」香港Harvey Nichols至今仍有賣Peter的男裝品牌。
捨港赴京複製模式
Peter任職銀行時為一名小組主管，負責移民創業貸款，自覺前景已難再上一層樓。更何況男人三十而立，要創一番事業，在太太鼓勵下，人到中年轉軌，全身投入搞男裝生意。他第一件想做的是回流香港開分店，先後到香港仔、觀塘等找舖位，無奈因租金太高而作罷。
最後新店落腳北京，實屬無心插柳。Peter在一位北上工作的哥哥穿針引下，跟北京一間髮型屋的老闆牟建國（Kevin）聯絡。Kevin是英國髮型權威沙宣在中國的第一代學員，曾到倫敦深造，Peter哥哥是其客人及朋友。沒有期望的Peter跟Kevin傾電話後，二人竟然一拍即合，「他原來也有相近的想法，覺得剪頭髮不只是剪頭髮，可以有更多價值。」Kevin熟悉內地運作，由找舖位到開店僅用了兩個月，快得令他措手不及，馬上由新西蘭搬到北京。
髮型師拍檔Kevin（右）跟Peter有相同的開店理念，二人一拍即合。
髮型師已有客源， 店舖不用從零開始。雖然還未出現醜男變型男的一幕， 但不少來理髮的客人順手買杯咖啡、臨走前挑件男裝，證明混合店在北京亦可行，「只是理髮的話，花費百多元人民幣，但加杯咖啡，買件T恤，整個服務提升了，三邊生意互相帶動。」由於店內體驗升格，Peter指，拍檔的理髮服務收費也因而「夠膽」調高了50%，收費介乎120至380元人民幣（約140至440港元）。
理髮店佔店面約三分二，現時是該店主要營收來源。
在北京成功創業的Peter寄語，想創業的港人不妨考慮到北京，想事半功倍就要找個有相同理念的當地人合作，當地創業成本亦遠低於香港。他新店總投資約55萬元人民幣（約64萬港元），舖面過千平方呎，月租僅4萬元人民幣。開業大半年，Peter表示九成投資已回本，「雖然我未出到人工，但已經不用蝕舖租。」下一個目標是在北京多開一間分店。
轉載自《iMONEY智富雜誌》
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