港人清邁創業:80後炒股變炒菜、90後攻睇樓團

08/11/2018

  面對高昂租金,工資成本不停上漲等,香港創業空間窄得令人窒息。

 

  為了多一點的生活空間,為了擺脫樓奴的命運,分別有80後及90後港人,選擇到成本較低,充滿無限可能的泰國清邁創業。經歷過金融業的摧殘,Derek由炒股變炒泰菜,再投資逾百萬元到清邁開火鍋店,結果半年回本,摩拳擦掌開分店; 在香港成長的港泰混血兒Sinny,本來完全不懂泰文,在高壓的工作及社會環境下,決定拋開一切,在清邁開辦地產代理公司,由零開始,強攻睇樓團。

 

 

金融人清邁開火鍋店 半年回本

 

  走在清邁市中心最潮的尼曼路上,就在著名的Maya商場對面,記者的眼球被一個繁體中文字的招牌吸引,大大隻字寫上「重慶雞煲 麻辣火鍋」,行近一點,看見店內一名穿T裇短褲的年輕老闆,操流利泰文跟員工對話,轉個頭卻傳來一口純正廣東話,原來這個八十後火鍋店老闆是3年前由香港隻身到當地創業的Derek。

 

Derek選擇在人流最旺的尼曼路大型商場對面開麻辣火鍋店,七成食客是內地人。

 

  一口吃著正宗的重慶麻辣火鍋,一邊聽Derek訴說他的創業故事。

 

壓力爆煲 轉做泰菜

 

  金融出身的Derek,曾經做黃金、外匯及基金等,一做便是7年多,直至一日工作壓力出現了臨界點,他搖著頭嘆氣道,「以前做金融做到要睇醫生,日日朝早9點開工,美市收半夜3點,一日做18個鐘,仲要應酬。當時簡直有精神病,有躁狂症,差在未去周街鬧人,咁嘅人生,賺幾多錢都無用!一定要改變生活!」

 

  自小喜歡泰國和愛吃的他,搖身一變,由炒股變炒泰菜,一轉行就到在元朗金輝徑B仔涼粉附近開設「泰菜館」,由泰國廚師主理,本來食客如云,幾年後卻遇上了食環署「殺街」,不可以擺露天座位。Derek見勢,轉到長洲開泰菜,店名叫「清邁泰國菜」,豈料人算不如天算,不久連長洲亦遭到殺街。

 

  「連長洲都殺街,真係好唔合理!點解香港唔可以好似台灣、新加坡咁,將露天食肆規管得好好?又唔明點解高爾夫球場又可以咁平租?」Derek失望之餘,亦看不到香港有任何發展前景,此際,他腦海閃出一團光——泰國清邁。

 

初創業遇惡性競爭

 

  操流利泰文是Derek的優勢,他認為清邁是一個發展中城市,有很多機會,「其實人就係贏光陰,我嘅心態係要趁自己仲係30幾歲,要去試下其他地方,去闖一闖!」

 

  對於在泰國開設公司,他形容並不是想像中那麼困難,「其實只要想做,就唔麻煩,唔想做就好麻煩。最初去網上搵律師,去問下,想開公司、居住及買樓。」結果他想要的都一一實現,目前持工作簽證在當地生活,同時用公司名義去買屋。

 

  初到貴境,也不是甚麼也一帆風順,Derek開初到清邁並沒有工作,主要是觀察人其他人做甚麼生意,不久便開設手信舖,賣榴槤乾等,卻因內地商人惡性競爭而結束,「中國人係打中國人,不會團結,鬥平!你Cheap咩?我賤過你!中國人血統係咁,根本無利可圖。」

 

  Derek隨即改變策略,決心向飲食業進發。看準內地遊客到清邁旅遊及居住的趨勢,他想起早年做金融經常要到東北及重慶等地公幹,在嚴寒下日日都吃麻辣火鍋,靈機一觸,希望在泰國的火鍋文化上,加入多元化的中國式麻辣火鍋。由最初開業,泰國人食客是零,到一年多後的今日,慢慢被當地人接受,泰國客約佔三成,其餘七成是內地客。

 

以399泰銖(約95港元)任食為招徠,成功吸引內地及本地顧客。

 

  「開火鍋店就係因為夠簡單!」被問及在泰國創業遇到甚麼困難,他停頓了幾秒,然後開懷大笑,「最大的煩惱,就係諗唔到有乜煩惱!」

 

發達免問 小康生活

 

  經歷過在香港開辦食肆的艱辛,在清邁創業顯得相當輕鬆,「香港開食肆遇到很大挑戰,人手、租金、有錢無人做、食材漲價……等,但呢到又無咁樣喎。清邁租金算平,只要諗到一樣嘢,中到呢個市場就Ok。」

 

清邁天氣怡人,在露天食麻辣火鍋更具風味,餐廳經常爆滿。

 

  在泰國開設泰國公司,除了泰國人要佔51%股份外,還要最少聘請4名員工。對於懂得講泰文,而不懂得讀寫泰文的Derek,在清邁的20多名員工,主要是聘用國民黨在泰北的後代「美斯樂人」,他們說得一口流利泰文及普通話,書寫則用繁體字,令管理及溝通變得較為容易。當地的最低工資約月薪9,000泰銖(約2,143港元,以1港元兌4.2泰銖計算,下同),管理級人才月薪約2萬多泰銖,而一般員工收入約萬多泰銖。

 

  Derek的火鍋店開業一年多,生意比預期理想,大約半年已經回本,目前已擴充至兩間分店,他希望可以在清邁增至4間分店,然後計劃到泰北清萊等開兩三間,5至6年後站穩陣腳後,到布吉及芭提雅等地開店。

 

  在清邁生活,與港人太太過著三餐無憂的小康生活,他愜意地說,「呢到賺到嘅錢係少過香港,但生活質素好過香港10倍!香港營商環境好窄,好難生存!」

 

  他認為,港人如果「放得低」香港的生活,可以到清邁一試,但不要存太高期望,「唔好抱一個嚟到就發達嘅心態,唔好以為可以一變十、十變百,單車變摩托。如果想轉換一下環境,享受舒適嘅生活,可以試下!」

 

開辦泰國公司 申請工作簽證

 

  要在泰國成立外資公司,需要申請外商經營許可,而且有很多限制和手續,投資金額也較為龐大,不少港人在泰國創業,均選擇成本較低及較為簡易的泰國公司,最低資本額約25萬元,但泰國人股份必須超過51%。

 

  有泰國律師教路,表面看來外國人開泰國公司風險較大,因為泰國人股份佔51%,往往擔心會被泰國合夥人出賣,其實只要找當地律師便可以處理問題,例如找幾名互不相識的泰國人成為合夥人,以減低風險,更加可以另立協議書,泰國合夥人雖然擁有51%以上股份,但完全沒有決策權。

 

  在簽證方面,港人若經常到泰國,很容易會被泰國拒絕入境,不少在泰國成功創業的港人均表示,成立泰國公司後,再以公司名義申請工作簽證。

 

85萬買3000呎全新豪宅

 

  記者甫抵達Derek在清邁的住宅,他的3隻愛犬即時由私人花園跑到門口熱情歡迎。這間在大型屋苑內,佔地3,200平方呎,室內面積約1,500平方呎,是他去年以約85萬元買入的一手新屋,而這個價錢在香港分分鐘連一個車位也未必買到。

 

Derek去年以85萬元買入的新屋,擁有偌大花園讓愛犬有足夠的活動空間。

 

  對於香港的瘋狂樓價,他坦言無法再上車,「以前在長洲住山頂村屋,約700平方呎,日日要行斜路10分鐘,無論幾熱幾凍都要行,呢個質素,3年前租金都要1.1萬元,而家起碼都要1.3萬至1.4萬元。樓市升得離譜,不會計劃再係香港買樓。」

 

 

港已失向上流機會

 

  曾經在港上車買樓的他,早年前已經賣掉,並歎道,「香港青年人無乜機會,以前廿幾歲,有5、6萬元收入好巴閉,但而家搵5、6萬元好無力,搵1、2萬元會生活得好辛苦,生活在貧窮綫。」

 

  當一個車位在香港賣600多萬元,Derek直言「無眼睇」,認為香港已經失去向上流的機會,「以前嘅香港,起碼有個機會向上流,而家無晒,好多人話廢青,廢乜先得架,根本就無機會。」

 

  目前他一家人在清邁的每月生活費約1萬元,生活輕鬆自在,每日只需工作數小時,「香港養車難,呢到泊車唔駛錢,買架私家車,二手約十幾萬泰銖(約3萬港元),若要求唔高一定買到,而且養車好平,入油每公升約7元,好過搭巴士。」

 

人氣潮區尼曼路 舖租一年升3倍

 

  鄰近清邁機場與清邁大學之間的Nimmanhaemin Road(簡稱Nimman Road,尼曼路),是當地最具人氣的潮區,短短4、5幾年間由一個住宅區突然變身為最型格Café、酒吧、酒店及大型時尚商場的創意集中地,成旅客打卡熱點。

 

尼曼路人氣急升,新商場湧現。

Derek的火鍋店就在最新開幕的One Nimman 商場附近。

 

  在全城人流最旺的地點開舖,是Derek的開店策略之一。「在尼曼路開舖,第一次係緣份,有間筍舖,租金及頂手費都很合理,就在Maya商場對面,最初做麻辣燒烤,賣燒大蝦、羊肉等高檔食材,點知原來當價錢係比街邊燒烤貴3倍,咁樣係唔Work既!」檢討過後再上路,在同一店舖改做重慶麻辣火鍋。對比香港的驚人租金,即使尼曼路租金升幅誇張,他也覺得非常合理,「尼曼路嘅Location好好,是旅客必到潮點,做唔到生意係你失敗!」尼曼路近年急速冒起,位置較好店舖租金甚至可一年升3倍。除遊客人數不斷增加,最大動力是內地人送子女到清邁入讀國際學校,及從各國湧入的退休人口。

 

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