按盤價 
| 集團簡介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 集團在中國內地經營火鍋連鎖餐廳，以「呷哺呷哺」及「湊湊」品牌於香港、北京、河北、天津、上海、遼寧 、江蘇、山東、山西及河南等地營運。此外，集團於北京設有一家中央食加工廠及中央配送中心，亦於上海及 營運所在城市（天津、河北省及遼寧省）分別設有區域配送中心及三間轉運倉庫。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 業績表現2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 ｜ 2019 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － ２０２３年度，集團營業額上升２５﹒３％至５９﹒１８億元（人民幣；下同），股東應佔虧損收窄 ４３﹒５％至１﹒９９億元。年內業務概況如下： （一）餐廳業務之營業額增長２７﹒３％至５６﹒９６億元，佔總營業額９６﹒２％；銷售調料產品之收入減 少１４﹒５％至１﹒２２億元；銷售其他商品之收入下降７﹒５％至１億元； （二）按品牌劃分： １﹒呷哺呷哺：營業額增加３２﹒３％至３０﹒２４億元，佔總營業額５１﹒１％，業績轉虧為盈，錄 得分部溢利１﹒１８億元。年內，呷哺呷哺餐廳的同店銷售額增長１６﹒７％至２０﹒２６億元， 翻座率為２﹒６倍，顧客人均消費６２﹒２元，下降２﹒７％； ２﹒湊湊：營業額上升２０﹒２％至２６﹒５２億元，佔總營業額４４﹒８％，分部虧損收窄 ９５﹒８％至２９６萬元。年內，湊湊餐廳的同店銷售額減少９﹒７％至１８﹒１５億元，翻枱率 為２倍，顧客人均消費１４２﹒３元，下跌５﹒７％； ３﹒年內，集團新開設１３１間呷哺呷哺餐廳、４８間湊湊餐廳及７間趁燒餐廳，亦關閉９９間呷哺呷 哺品牌餐廳及１５間湊湊餐廳；截至２０２３年１２月３１日，集團共經營８３３間呷哺呷哺餐廳 及２５７間湊湊餐廳； （三）於２０２３年１２月３１日，集團之現金及現金等值為１﹒２９億元，短期銀行借款為２﹒４９億元。 資產負債比率（按銀行及其他借款除以權益總額計算）為１９﹒６％。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 股本變化 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 股本 |
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