按盤價 
| 集團簡介 |
| － 集團以「海底撈」品牌銷售產品（火鍋底料、火鍋蘸料及中式複合調味品）予經銷商、餐飲服務供應商及網絡 購物者（透過電商如天貓及京東），並於河南省鄭州市及四川省成都市設有生產設施。集團亦為海底撈集團（ 由主要股東兼非執行董事張勇及施永宏創立）於中國的火鍋底料產品獨家供應商。 |
| 業績表現2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 ｜ 2019 |
| － ２０２３年度，集團營業額持平在６１﹒４８億元（人民幣；下同），股東應佔溢利上升１４﹒９％至 ８﹒５３億元。年內，集團業務概況如下： （一）整體毛利增長４﹒７％至１９﹒４１億元，毛利率增加１﹒４個百分點至３１﹒６％； （二）按產品劃分： １﹒火鍋調味料：收入增加１１﹒７％至４０﹒９２億元，佔總營業額６６﹒６％，毛利上升９﹒４％ 至１３﹒９４億元，毛利率則下降０﹒７個百分點至３４﹒１％。年內，銷售量增加１８﹒９％至 １７﹒６萬噸，平均售價則減少６﹒５％至每公斤２３﹒２元； ２﹒中式複合調味料：收入增長９﹒２％至６﹒２１億元，佔總營業額１０﹒１％，毛利上升 １１﹒２％至２﹒０４億元，毛利率增加０﹒６個百分點至３２﹒８％。年內，銷售量增加 １５﹒３％至２５﹐６７８噸，平均售價則下降５﹒１％至每公斤２４﹒２元； ３﹒方便速食食品：收入下跌２５﹒８％至１３﹒８７億元，佔總營業額２２﹒６％，毛利下降 １３﹒６％至３﹒４２億元，毛利率則增加３﹒５個百分點至２４﹒７％。年內，銷售量減少 １３﹒８％至４１﹐１３２噸，平均售價下跌１４％至每公斤３３﹒７元； （三）於２０２３年１２月３１日，集團之現金及現金等價物為２３﹒０９億元，另有租賃負債８６２６萬元 ，資產負債比率（總負債除以總資產）為１５﹒９％（２０２２年１２月３１日：１８﹒３％）。存貨 周轉天數為３２﹒９天（２０２２年１２月３１日：３３﹒３天）。 |
| 股本 |
|
