按盤價 
《經濟通通訊社２４日專訊》唐宮中國（０１１８１）執行董事兼行政總裁翁培禾於股東會
後表示，年初至今集團開設１間中式餐廳，４間快餐店「胡椒廚房」，而另一全新悠閒餐廳品牌
「ＰａｐｐａＲｉｃｈ」首間分店亦於本周初剛營業。
翁氏指，希望能於年底前能再開數間中式餐廳，以及再開至少１３間「胡椒廚房」餐廳。至
於新品牌「ＰａｐｐａＲｉｃｈ」首數天的營業反應較預期好，若經營情況理想，不排除會加速
該品牌的開店步伐。
首席財務官兼公司秘書黃忠揚補充，旗下中餐及快餐店的毛利率相若，均為５９％左右，但
新品牌「ＰａｐｐａＲｉｃｈ」相信因其獨特性能有較高毛利率。
黃氏補充，中式餐廳的平均資本開支為１５００萬元（人民幣．下同），而快餐店則約
１５０萬至２００萬元。集團不會有既定的開店資本開支，僅視乎開店的計劃進展，強調去年底
手頭現金達２﹒６億元，足以應付未來的開店支出。（ｐｃ）
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