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| 集團簡介 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 集團主要在香港、中國內地、澳門及台灣從事餐廳營運，以及食品銷售業務。 － 集團旗下品牌包括旗艦品牌「太興」（提供港式風味菜式）、「茶木」（供應台式美食及甜品）、「靠得住」 （供應各式粥、麵、糉等傳統中菜）、「敏華冰廳」（香港冰室）、「錦麗」（麵檔）、「東京築地食堂」（ 供應日本料理，以拉麵、串燒及日式丼為主）、「漁牧」（提供京川菜式）、「飯規」（自助快餐食堂）、「 夫妻沸片」（提供台式麻辣火鍋及新鮮食材）、「瓊芳冰廳」（提供茶餐廳菜式）、「亞參雞飯」（提供東南 亞菜）、「稻埕」（提供古早味台式小菜）、「冬悅」、「小白條」及「點煲」（提供煲仔飯）。 － 集團於香港及中國內地均設有食品廠房，其中香港食品廠房之總面積約１５﹒８萬平方呎。 － 食品銷售業務方面，集團透過大部分太興餐廳、部分超級市場、便利店及線上平台銷售罐裝產品及節日食品， 當中罐裝產品包括招牌港式奶茶、鮮濃羅宋湯、滋味咖喱雞、濃香咖喱牛腩及多蕃茄肉醬，節日食品則包括盆 菜、臘腸及端午糉。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 業績表現2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 ｜ 2019 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － ２０２２年度，集團營業額減少１５﹒７％至２６﹒７５億元，業績轉盈為虧，錄得股東應佔虧損４３１５萬 元。年內，集團業務概況如下： （一）整體毛利下降１５﹒４％至１９﹒４２億元，毛利率則上升０﹒３個百分點至７２﹒６％； （二）香港、澳門及台灣：營業額減少１０﹒９％至２１﹒９４億元，佔總營業額８２％，分部溢利下跌 ６２﹒４％至６３５６萬元； （三）中國內地：營業額下降３２﹒３％至４﹒８１億元，佔總營業額１８％，分部虧損擴大１﹒８倍至 １﹒０７億元； （四）餐廳營運收益減少１６﹒３％至２５﹒９９億元，其中，來自「太興」的收益下降２８﹒１％至 １０﹒５３億元，佔總收益３９﹒４％；「敏華冰廳」收益下跌５﹒４％至７﹒２億元，佔總收益 ２６﹒９％；「茶木」收益減少２５﹒２％至２﹒７３億元，佔總收益１０﹒２％； （五）於２０２２年１２月３１日，集團餐廳網絡有２０９間餐廳，分別位於香港、中國內地及澳門； （六）於２０２２年１２月３１日，集團之現金及現金等價物為２﹒８３億元，另有租賃負債１１﹒０８億元 ，流動比率為０﹒７倍（２０２１年：０﹒９倍），資產負債比率（按淨債務除以資本加淨債務計算） 為５６﹒８％（２０２１年：５１﹒４％）。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 公司事件簿2022 ｜ 2019 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － ２０２２年９月，控股股東俊發（持有集團５３﹒５６％權益）股權轉讓，劉漢基向陳永安出售１２﹒５６％ 俊發股權。完成後，陳永安持有俊發權益由７０﹒６７％增至８３﹒２３％，而劉漢基不再持有俊發股份。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 股本變化 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 股本 |
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