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| 集團簡介 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 集團主要在香港、中國內地、澳門及台灣從事餐廳營運，以及食品銷售業務。 － 集團旗下品牌包括旗艦品牌「太興」（提供港式風味菜式）、「茶木」（供應台式美食及甜品）、「靠得住」 （供應各式粥、麵、糉等傳統中菜）、「敏華冰廳」（香港冰室）、「錦麗」（麵檔）、「東京築地食堂」（ 供應日本料理，以拉麵、串燒及日式丼為主）、「漁牧」（提供京川菜式）、「飯規」（自助快餐食堂）、「 夫妻沸片」（提供台式麻辣火鍋及新鮮食材）、「瓊芳冰廳」（提供茶餐廳菜式）、「亞參雞飯」（提供東南 亞菜）、「稻埕」（提供古早味台式小菜）、「冬悅」、「小白條」及「點煲」（提供煲仔飯）。 － 集團於香港及中國內地均設有食品廠房，其中香港食品廠房之總面積約１５﹒８萬平方呎。 － 食品銷售業務方面，集團透過大部分太興餐廳、部分超級市場、便利店及線上平台銷售罐裝產品及節日食品， 當中罐裝產品包括招牌港式奶茶、鮮濃羅宋湯、滋味咖喱雞、濃香咖喱牛腩及多蕃茄肉醬，節日食品則包括盆 菜、臘腸及端午糉。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 業績表現2023 ｜ 2022 ｜ 2021 ｜ 2020 ｜ 2019 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － ２０２３年度，集團營業額增加２０﹒１％至３２﹒１２億元，業績轉虧為盈，錄得股東應佔溢利９３８４萬 元。年內，集團業務概況如下： （一）整體毛利增加２２％至２３﹒６９億元，毛利率則上升１﹒２個百分點至７３﹒８％； （二）香港、澳門及台灣：營業額增加２４﹒１％至２７﹒２３億元，佔總營業額８４﹒８％，分部溢利增加 １﹒４倍至１﹒５２億元； （三）中國內地：營業額增加１﹒６％至４﹒８９億元，佔總營業額１５﹒２％，分部虧損收窄６６﹒８％至 ３５３４萬元； （四）餐廳營運收益增加２１﹒１％至３１﹒４８億元，其中，來自「太興」的收益增加１４﹒５％至 １２﹒０６億元，佔總收益３７﹒６％；「敏華冰廳」收益增長２１％至８﹒９３億元，佔總收益 ２７﹒８％；「茶木」收益增加２６﹒７％至３﹒４６億元，佔總收益１０﹒８％； （五）於２０２３年１２月３１日，集團餐廳網絡有２１１間餐廳，分別位於香港、中國內地及澳門； （六）於２０２３年１２月３１日，集團之現金及現金等價物為３﹒２８億元，另有租賃負債７﹒６５億元， 流動比率為１﹒６倍（２０２２年：１﹒６倍），資產負債比率（按淨債務除以資本加淨債務計算）為 ５５﹒９％（２０２２年：５６﹒８％）。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 公司事件簿2022 ｜ 2019 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| － 於２０１９年５月，集團業務發展策略概述如下： （一）計劃拓展餐廳網絡，當中擬於截至２０２１年三個財政年度分別在香港、中國內地及台灣開設５７間、 ３６間及５間新餐廳，以及推出新亞洲菜品牌； （二）計劃翻新位於香港及中國內地的若干餐廳，以提升形象； （三）計劃升級及搬遷香港食品廠房，預期該新地點最少１５萬平方呎，並擬增加生產及儲存設施，包括麵包 生產線、快速冷凍機、雪房及生肉生產線，以及計劃擴充中國內地食品廠房，以推出一條肉丸生產線及 一條麵條生產線。 － ２０１９年６月，集團發售新股上市，估計集資淨額６﹒９５億元，擬用作以下用途： （一）約３﹒０６億元（佔４４％）用於開設新餐廳； （二）約７６４０萬元（佔１１％）用於翻新現有餐廳； （三）約２﹒４３億元（佔３５％）用於加強及擴展食品廠房； （四）約６９４０萬元（佔１０％）用於營運資金。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 股本變化 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 股本 |
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