按盤價 
《魚缸博客》上海疫情放緩，當局宣布今個星期三（２９日）起，上海符合條件嘅街鎮有序
放開餐飲堂食。餐飲股今日升到嘭嘭聲，博客就講下餐飲股可以點部署。
先講邊爐股海底撈（０６８６２），股價３月１５號跌到１０銀歷史低位，之後ｋｅｅｐ住
反覆上落，近期喺２０天線徘徊，今日受到上海疫情放緩嘅利好消息刺激，早段曾經升超過７％
。當然，海底撈叫得做邊爐股，臨近夏天似乎無乜優勢，但股價之前跌得實在太多，依家升番追
落後，９日ＲＳＩ同嚴重超買區都仲有段距離，今日低位１６﹒６４銀買咗嘅朋友，短線仲有些
少水位嘅。博客認為下個阻力位會喺２月１６號高位２１﹒３銀到３月１５號低位１０銀，呢段
跌幅之間嘅７６﹒４％反彈位１８﹒６銀，止蝕位１４﹒３銀左右。
另一隻都有做打邊爐業務嘅九毛九（０９９２２），日線圖走勢同海底撈差唔多，都係跌到
３月１５號低位後反覆向上，今日早段再整支大陽燭，曾升超過７％。雖然近期股價走勢唔錯，
但要留意今日早段升到２０﹒６銀後有啲阻力，呢個位亦係２月中嘅高位密集區，２月２２號亦
曾經衝高２１﹒６９銀後急速回落，博客推斷九毛九喺２０銀樓上嘅阻力都唔細，短線值博率唔
太高。
重磅餐飲股百勝中國（０９９８７）買一手５０股都要萬幾銀，當然比較貴。不過，百勝中
國本身有ＫＦＣ同Ｐｉｚｚａ Ｈｕｔ呢啲大型連鎖店嘅業務，相對海底撈、九毛九等穩定，依
家又憧憬中美關係改善，喺美國有上市嘅百勝中國亦有些微幫助。喺日線圖睇，股價今個月初反
彈到高位３７８銀水平後回落，到３０３﹒２銀就有支持。１０天線開始拗番上去，而２０天線
升勢保持，短線應該仲有得升。喺低位買咗嘅朋友，可以喺３７０銀開始食胡，跌穿３００銀就
止蝕。
最後，博客都要提提大家，雖然依家上海逐步恢復堂食，但疫情嘅嘢始終反覆，香港近排確
診數字又升番，唔排除上海、深圳等主要城市又爆過，到時收緊番防控措施，餐飲股會遭殃，部
署上唔好諗得太長線，記住做好止賺同止蝕呀！
《編者按》本欄搜羅即市傳聞，惟消息未經證實，《經濟通》亦不保證內容之準確性。
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