按盤價 
《經濟通通訊社３日專訊》政府統計處公布，今年第三季的食肆總收益價值的臨時估計為
２７１億元，按年上升１２﹒５％。同期間，食肆購貨總額的臨時估計為８６億元，按年上升
８﹒１％。
扣除其間價格變動的影響後，今年第三季的食肆總收益以數量計的臨時估計較上年同季上升
８﹒４％。
＊快餐店總收益價值升１１﹒４％＊
按食肆類別分析，今年第三季中式餐館的總收益以價值計及數量計按年分別上升１８﹒３％
及１４﹒０％。非中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升５﹒５％及１﹒９％。快餐店的
總收益以價值計及數量計分別上升１１﹒４％及７﹒１％。酒吧的總收益以價值計及數量計分別
上升１０﹒４％及６﹒６％。至於雜類飲食場所，其總收益以價值計及數量計則分別上升
１８﹒１％及１３﹒８％。
＊第三季經調整食肆總收益按季跌２％＊
今年第三季與上季比較，經季節性調整的食肆總收益的臨時估計以價值計及數量計分別下跌
２％及６﹒４％。今年首三季與去年同期比較，食肆總收益以價值計及數量計分別上升
３３﹒９％及２８﹒９％。
政府發言人表示，今年第三季食肆總收益價值繼續錄得１２﹒５％的顯著按年升幅，儘管極
端天氣情況在九月初對業務造成短暫干擾。展望未來，訪港旅遊業持續復甦應繼續為食肆業務帶
來支持。住戶收入繼續改善，以及包括「香港夜繽紛」在內的多項政府支援措施，亦應有幫助。
（ｃｌ）
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