呷哺呷哺(00520)截至今年6月30日為止的中期業績，集團實現營收21.6億元人民幣，比去年同期跌29.2%；而擁有人應佔期內虧損錄得2.8億元人民幣。集團已採取適當行動減少虧損，亦有調整經營模式，包括推出新品牌「Xiabu X」。
*發展調料產品業務搶佔市場，拓展湊湊餐廳業務*
集團一方面增強「呷哺外送」的知名度，加大力度並加快擴張其外送業務外，亦發展調料產品業務，搶佔市場份額。集團通過自己的社區網絡建立微商，利用社區社群帶動生鮮業務，不但能有效減低食材的損失，亦能使資金加速回流。隨著國內人均可支配收入增加及中產階層規模擴大，快餐行業亦朝著多元化特色發展。由於一方面政府加強對食品行業監管，而消費者對食品安全意識也有所提升，故在中長期相信前景樂觀。
由於有見湊湊品牌受到顧客歡迎，集團將繼續在這方面投入更多資源，不但會繼續拓展業務至華東及華南地區，亦會向國際拓展。集團已於新加坡開設首家湊湊國際餐廳，今年下半年將持續開拓國際版圖。相信集團透過繼續發展湊湊品牌，加上配合消費者於疫情期間習慣的消費模式，結合線上線下業務營運，能為未來持續增長打好基礎。
*料持續推進門店網絡擴張，來年業務會漸回穩*
雖然疫情對新門店的開業時間有影響，但相信集團會在今後持續推進門店網絡擴張，故料集團在來年業務會漸趨回穩。雖然國內外賣行業的增長，以及疫情在初時對集團旗下餐廳的客流量有負面影響，但其後經營表現已逐步改善。可考慮於現價買入，上望5.60元，跌穿3.70元止蝕。《香港股票分析師協會副主席 潘鐵珊》(筆者沒有持有相關股份，客戶持有相關股份)(本欄逢周四刊出)
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