義大利比薩學校創辦的宗旨，是為了傳授從精心挑選最佳配料（例如義大利番茄醬）開始到備料和廚藝的正統義大利比薩奧義。
義大利波隆納2020年11月11日 /美通社/ -- 義大利番茄專家 Cirio 及 Conserve Italia 的目標是從亞洲開始，將義大利廚藝推廣到全世界，大力宣揚地中海飲食及義大利優質產品。這項計畫專為亞洲網紅、餐廳老闆、記者及意見領袖而訂定。由泰國義大利商會、義大利拿坡里比薩公會 (Verace Pizza Napoletana Association) （Cirio 也名列極負盛名的供應商名單中）及義大利外交部聯合舉辦的「道地義大利美味、道地義大利餐桌：只要料理比薩就夠了 (Auhentic Italian Taste, Authentic Italian Table: All you need is cooking PIZZA) 第一場活動已在幾週前於曼谷舉行。
獲邀參加這場活動的 40 位嘉賓，享受了這個從大廚 Paolo Vitaletti 學習義大利比薩奧秘的大好機會，一窺由準備麵團到精選 100% 義大利製造的 Cirio 番茄醬等食材選擇等訣竅。
Conserve Italia 國外行銷總監 Diego Pariotti 表示：「這類計畫的宗旨就是將義大利產品推廣到亞洲，因此我們很高興為這項計畫一盡心力。Cirio 番茄在亞洲市場出現大幅成長。我們致力提高我們在東南亞及中國的能見度。我們有幸參與「歐洲美食藝術 - 發現義大利蔬果精品」(The European Art of Taste – Italian Fruit and Veg Masterpieces) 的活動，這對我們將義大利蔬果的卓越文化推廣到亞洲大有裨益。」
Cirio 及 Conserve Italia 攜手 Origine Group、Jingold、Joinfruit、King Fruit、Mazzoni、RK Growers 及Oranfrizer 參與了此次「歐洲美食藝術 - 發現義大利蔬果精品」計畫。歐盟及義大利公民社會組織在 2019 年至 2020 年資助這項計畫，以便在中國大陸、日本、香港及台灣推廣義大利蔬果。
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source: The European Art of Taste
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