【回歸廿年】市民心中3位最代表香港人物

生活篇：舌尖染紅 中資進佔飲食旅遊

　　近年，不少港式餐廳小店敵不過昂貴租金，被迫結業，剩低的大多是連鎖的餐飲品牌。走進香港各個「倒模式」商場，不難發現連鎖品牌林立，但有部分熟悉的港式連鎖品牌已被中資收購。

2010年 - 華潤收購Pacific Coffee

　　美國西雅圖的夫婦Thomas Neir，1992年在香港創立Pacific Coffee，首間咖啡店設於中環，其主要競爭對手Starbucks於2000年才在香港開設第一間分店。2005年，Pacific Coffee被其士泛亞控股收購，後於2010年，華潤集團斥3.27億元購入Pacific Coffee八成股權，其後致力在內地拓展業務，在北京、廣州、重慶、西安、南京等地都有分店。

2015年 - 內地集團收購許留山

　　港人熟悉的甜品品牌許留山於1960年創立，主打芒果甜品，九十年代首創的芒果西米撈更成功帶起港式甜品潮流。在2015年，許留山被北京餐飲集團黃記煌以過億元人民幣全資收購。截止今年5月，許留山於全球有逾200間分店，包括澳門、馬來西亞、韓國，而香港則有42間分店。

2017年 - 港麥當勞今年初染紅

　　麥當勞也被染紅，今年1月，中信股份（00267）聯同中信資本和美國私募股權投資公司凱雷，透過Grand Foods Investment Holdings Limited以161.4億元收購中港麥當勞的業務，以及未來20年特許經營權。香港的麥當勞原直屬美國總公司，現時中港兩地的分店屬特許經營商。麥當勞自1975年進軍香港，至今有約240間分店，中信入股後，計劃未來5年在中港增設1,500間分店，特別是內地的三四線城市。

　　除了飲飲食食，港人另一關注就是去旅行。近年，廉航盛行，不少人在網上買平機票出發，一年去幾次旅行是閒事，甚至是周末快閃台灣、泰國，熱愛旅行的程度超乎想像。現時，香港有4間航空公司，原來當中有一半是中資有份；至於部分歷史悠久的香港旅行社，也早已被內地集團收購。

海航買起快運康泰

　　不少港人去旅行都會搵平機票，既屬傳統航空公司，又主打平價機票的香港航空是不少人的首選。2006年成立的香港航空，以香港為基地，經營多條來往內地、日本、泰國等航線，覆蓋超過30個亞太地區主要城市，是中資海南航空集團（簡稱海航集團）旗下的航空公司之一。

　　香港唯一一間廉價航空公司的香港快運航空，海航集團也有其股權。她前身為港聯航空，由賭王何鴻燊以個人名義成立，因業務一直虧損，至2006年海航集團收購45%股份，並改名為香港快運航空。公司於2013年轉型為廉航，以廉價機票做主打，吸引年輕人購買，僅2年時間已錄得盈利，2015年全年收益為24億元。 

　　在2011年，海航集團也收購了香港最具規模的康泰旅行社約5成股權，估計交易金額達7億元人民幣（約8億港元）。現時，康泰擁有逾30間分店，聘用超過1,000名員工，業務也擴展至澳門、深圳、廣州、新加坡等地。

攜程收購永安旅遊

　　內地大型旅遊網站攜程網（Ctrip），雖然曾陷入售賣假機票以致乘客被拒上機事件，其廉價的套票和機票仍吸引大批旅客使用。公司2003年在美國上市，現在北京、上海、香港等17個地方設公司，業務廣泛，也收購不少香港、台灣、英國等旅遊網站平台，港人熟悉的永安旅行社和英資Skyscanner也是其集團之一。

　　2010年2月，攜程網以8,800萬美元（約6.84億港元）現金，收購永安近9成旅遊業務。2016年11月，攜程網以14億英鎊（約135億港元）現金收購全球大型的旅遊搜尋平台Skyscanner。

轉載自《iMONEY智富雜誌》

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