香港2021年5月1日 /美通社/ -- 西班牙綿羊和山羊肉跨行業組織，非常高興地宣布首次「豪華羔羊肉及羊肉，超越奢華的體驗」香港宣傳活動成功於4月8日至22日舉辦。
AGNEI伊比利亞星級羊肉推廣 征服香港人挑剔味蕾
在此活動中，香港的四家City'Super美食超市都向客戶提供了Agnei Iberico的試食。客戶能夠在肉類櫃檯選購精選的Agnei Iberico羊肉，在促銷期間銷量亦有所增長。
六家著名餐廳亦參與了此次美食推廣活動，提供由西班牙最著名的羔羊之一 Agnei Ibérico製作的精美菜餚。 高品質Agnei Ibérico羔羊肉，來自古老的動物品種，原產於庇里牛斯山脈(Pyrenees)南部的亞拉岡(Aragón)地區，在輕鬆的環境中無壓力地生長以提高其先天品質。
宣傳期過後，參與是次活動的餐廳會繼續提供採用Agnei Ibérico準備的菜餚。 這些菜餚可以在Casa Pennington、La Paloma by El Willy、Monsoon、Pica Pica、Popinjays (位於香港美利酒店) 和Nathan House找到。
「我們正在使用的Agnei Iberico西班牙羔羊的味道和香氣雖然不太濃郁，但是當你把它放到嘴裡時，它所含有的脂肪量確實令它變得很特別。」La Paloma的行政總廚兼老闆Alex Fargas先生說。
「香港市場通常會歡迎及樂於接受別具特色的產品。西班牙羔羊絕對是其中的一員，它具有獨一無二的風味，由於其奧米加3含量高，所以肉質非常特別。我有信心，一直在尋求最優質食材的香港市場，將是這只羔羊發光發亮的絕佳舞台。」Epicurean Management Limited的烹飪總監Edgar Sanuy先生說。
此外，為宣傳是次活動，展開了一連串的數碼廣告和戶外宣傳活動，而主要的輿論領袖、KOL以及最享負盛名的廚師將攜手合作，一同品味西班牙羔羊的獨特性。
來自西班牙的奢華羔羊
西班牙是歐洲羊肉生產的領導者，目前已出口到70多個國家。 西班牙綿羊業一直致力於按照歐洲生產模式的標準尋求最高質量，歐洲生產模式在質量和食品安全方面被認為是世界上最嚴格的。
西班牙擁有優越的地理位置，地中海的氣候和世界上獨特的生產體系，是通過使用牧場飼養母羊和主要以穀物餵養羔羊為基礎的牧場。
西班牙羔羊肉因其獨特的風味，多樣化的切工以及營養特性而脫穎而出。主要由於其蛋白質，維生素B6和B12的含量高，並且是鉀、菸酸、硒、磷和鋅的來源。能提供足夠的數量和質量，絕不會過多。
自2018年以來，由INTEROVIC協調的美食推廣活動「豪華羔羊肉及羊肉，超越奢華的體驗」，在阿拉伯聯合酋長國、沙特阿拉伯、香港和以色列舉行。 此外，還有多個來自西班牙綿羊界的品牌參加此計劃，例如Pastores Grupo Cooperativo、Agnei Ibérico、Murgaca、Emeat、Moralejo Selection and Spanish Lamb。
source: 西班牙綿羊和山羊肉跨行業組織
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