百年中環老式茶樓「蓮香樓」及「蓮香棧」宣布不敵疫情結業。
蓮香飲食集團今日凌晨在社交平台專頁宣布,特許經營加盟商「蓮香樓」及「蓮香棧」昨天正式結束營業,目前只剩上環「蓮香居」繼續經營。
蓮香樓特許經營者於facebook專頁發文,感謝食客多年支持,但遺憾地要向大家講再見,「疫情以黎(嚟)老闆都已經盡哂力去支撐蓮香樓,可惜真的敵不過疫情,始終都要走到這一步(結業),希望將來仲有機會同大家見面。」又說希望「蓮香居」戰勝疫情,並指「有緣再會」。
「蓮香樓」前身是廣州西關的婚慶餅店糕酥館,1910年起改名為「連香樓」,其後改名為蓮香樓香港分店於1918年開設,輾轉搬至中環威靈頓街,2019年因為租約期滿等在2月底休業整頓,由數位老夥計以特許經營模式接手營運,易名「蓮香茶室」,東主顏氏家族後人2020年3月再接管酒樓,改名為「蓮香樓」。
《經濟通通訊社9日專訊》
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