港人一向熱愛到日本旅遊,但疫情已令港人禁足兩年多。自由旅遊雖仍遙遙無期,卻無減港人對日本商品殷切的需求,也許簡簡單單一杯日式咖啡,便能解思念日本之情。最早把日式咖啡文化引進香港的Pokka Café,多來年堅持以日本職人精益求精的精神推廣日式咖啡文化,由咖啡產品到店舖設計也是一絲不苟,務求讓香港人能夠體驗得到地道日式咖啡文化的真味。

堅持良好品質 研發新品帶領潮流

  Pokka Café早於1989年已將日式咖啡文化引進香港,屹立香港超過30年,近年受疫情影響,毋疑對業務帶來前所未有的挑戰。但憑藉多年來建立的「家」的文化,加上雄厚實力、及管理層對員工「不關閉一店、不裁減一員」的承諾,即使再艱苦,亦堅持提供優質產品及服務,也有賴顧客多年來的支持與愛戴,終能安然度過艱難時期,正計劃在疫下擴展業務,物色地點開設更多分店。

  Pokka Café十分重視顧客體驗,經常聽取品牌忠實愛好者反映的意見,加上公司管理層敏銳的市場觸覺,讓咖啡口味不斷推陳出新,走在潮流的尖端。眼看著港人由最初鍾愛大排檔略帶苦澀的粗糙黑咖啡,到現在懂得享受精品咖啡的細膩口感,品牌也一直堅持進步,由單一的虹吸式烹調咖啡,到現時增加的手沖式和凍滴等不同做法,讓咖啡香氣和味道變得更加豐富。此外,品牌強大的研發團隊,亦留意著世界先進飲食國家的最新潮流,融滙貫通,積極研發創意新品以滿足顧客需要。

日系設計 呈現優質日式咖啡文化

  推崇日本飲食文化,不單是要炮製出日式味道的美食,更是要把這種日系睿智、及對品質的堅持精神,傳揚開去。Pokka Café於2004年成為香港第一間連鎖餐廳獲得「國際標準化組織」的ISO9001.2000品質認證,將員工日常工作程序及操作步驟錄寫下來,標準作業程序能夠令新入職員工更容易掌握,事半功倍;更能提升產品及服務的穩定性,達至公司、員工及顧客三贏的局面,真正做到把日本飲食文化傳頌、傳揚和傳承!

  此外,日本的室內設計向來世界知名,餐廳分店均由日本知名室內設計師精心設計,日本設計師會因應實際環境及業務要求,將日本元素融入其中。因此Pokka Café的店舖外觀,皆能夠在統一的風格下,展現出各種不同氣氛和情調。一步進Pokka Café,不論是一杯咖啡、一份美食、以致餐廳的環境和氛圍,都能讓顧客有熟悉的感覺,增添信心,高質的飲食和親切的服務,讓客人可以放開胸懷,細意享受美食的樂趣!

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